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  1、安佳奶油是动物奶油，安佳奶油配料成分是稀奶油，也归于动物奶油，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中别离出来后而得到的一种O／W型乳状液。

  2、动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中别离得到的，有着天然的浓郁乳香。在别离过程中，牛奶中的脂肪由于比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油中的脂肪含量为30%-38%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为贵重。

  3、而植物奶油又名人造奶油、植脂奶油等，常常被作为淡奶油的替代品，它是美国人维益在1945年创造的。植物奶油多是植物油氢化后，参加人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。

  4、若是细心留心植物奶油的成分标签，则会发现里边没有一点点乳脂和胆固醇，可是却有反式脂肪酸，摄入过多会导致人胆固醇增高，添加心血管疾病的发病几率。